Διατροφικός προγραμματισμός, meal planning ή απλά το μενού της εβδομάδας (ή ακόμα και του μήνα!). Μπορεί να ακούγεται δύσκολο, περίπλοκο ή ακόμα και ψυχαναγκαστικό αλλά πιστέψτε με μόλις το συνηθίσετε θα σας φανεί παιχνιδάκι και θα σας λύσει τα χέρια γιατί πόσες φορές δεν έχετε σπάσει το κεφάλι σας για να σκεφθείτε τι θα μαγειρέψετε ή έχετε γίνει έξαλλες στο άκουσμα της ερώτησης «Τι θα φάμε σήμερα;» Προσωπικά το χρησιμοποιώ τα 2 τελευταία χρόνια και με έχει βοηθήσει πάρα πολύ.

Ουσιαστικά το Meal Planning αποτελείται από 3 βασικά στοιχεία:

α. Την επιλογή των συνταγών

β. Την αγορά των υλικών για τις συνταγές

γ. Την προετοιμασία των συνταγών

Μπορεί φαινομενικά να φαίνονται απλά - και πραγματικά είναι - αλλά από πίσω τους κρύβεται ένα μελετημένο σχέδιο δράσης και αυτό είναι που κάνει όλη τη διαφορά. Γιατί το meal planning πέρα από την ευκολία που προσφέρει σε βοηθά να εξοικονομήσεις χρόνο αλλά και χρήμα και επιπλέον σε βοηθά να τρέφεσαι σωστά. 

Σας έπεισα;

Χαίρομαι! Ας δούμε λοιπόν πως θα ξεκινήσουμε.

1. Οργανώστε τα γεύματά σας

Ορίστε μια ημέρα που σας βολεύει για να κάνετε τον προγραμματισμό σας. Εγώ συνήθως το κάνω αυτό την Πέμπτη το απόγευμα μιας και το απόγευμα της Παρασκευής είναι αφιερωμένο στα ψώνια μας. Μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε το πρόγραμμά σας. Για τις «γεμάτες» ημέρες, προγραμματίστε είτε κάτι γρήγορο είτε κάτι που περίσσεψε από την προηγούμενη ημέρα. Σημειώστε τυχόν προσκλήσεις για φαγητό και ιδιαίτερες ημέρες και κινηθείτε ανάλογα. Μπορεί να μην χρειαστεί να μαγειρέψετε κάτι γι' όλες τις ημέρες! Σε αυτή την οργάνωση θα σας βοηθήσει και το ΔΩΡΕΑΝ εκτυπώσιμο έντυπο για το Μενού της Εβδομάδας που θα βρείτε στο τέλος αυτού του άρθρου. 

3. Οργανώστε τη λίστα με τα ψώνια σας

Αφού έχετε ήδη ρίξει μια ματιά σε ντουλάπια και ψυγείο, καταγράψτε όλα τα υλικά που θα χρειαστεί να αγοράσετε για τις συνταγές σας. Έτσι όταν θα έρθει η ώρα για μαγείρεμα θα τα έχετε όλα διαθέσιμα. Καλό είναι πάντως να φροντίσετε να έχετε πάντα τα βασικά όπως αλεύρι, αυγά, τυρί, πατάτες, ψωμί. Ακόμα και εάν δεν προλαβαίνετε να φτιάξετε κάτι, μια ομελέτα π.χ. γίνεται πολύ γρήγορα!
Διαβάστε επίσης: Τα βασικά που δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από το ψυγείο σας
Κλείνω με μια "παρουσίαση". Εδώ και αρκετό καιρό δουλεύω πάνω σε μια νέα σειρά εκτυπώσιμων εντύπων και ημερολογίων τα οποία θα σας παρουσιάσω σε λίγο καιρό. Παρόλ' αυτά σήμερα νομίζω ότι είναι η ιδανική ημέρα για να σας παρουσιάσω το νέο ΔΩΡΕΑΝ εκτυπώσιμο έντυπο για το Μενού της Εβδομάδας. 



Συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην παρακάτω φόρμα και θα το λάβετε απευθείας στο e-mail σας.