Κάθε λίγο και λιγάκι κάποιο υπόλοιπο μπαγιάτικου ψωμιού θα βρεθεί στην ψωμιέρα μου. Συνήθως το βάζω στην κατάψυξη για όταν θέλω να φτιάξω μπιφτέκια ή κεφτεδάκια, άλλες φορές το μετατρέπω σε κρουτόν.

Το να φτιάξεις σπιτικά κρουτόν είναι πολύ εύκολο και πιστέψτε με είναι πολύ πιο νόστιμα από τα έτοιμα που αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να τα αρωματίσετε με ότι θέλετε. Προσωρικά, τα προτιμώ με σκόρδο, ελαιόλαδο και μπόλικη ρίγανη. Είναι ότι καλύτερο για τη σαλάτα σας και ένας πολύ καλός τρόπος να ανακυκλώσετε το μπαγιάτικο ψωμί σας.

ΣΠΙΤΙΚΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΣΚΟΡΔΟΥ

6 Άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά - Ψήσιμο: 15 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (ή λιωμένες)

2 κ.γλ. αλάτι

1 κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

1 κ.γλ. ρίγανη ξερή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200oC (γκριλ & αέρας). Κόβετε το ψωμί σε μικρούς κύβους ή μπουκίτσες και το απλώνετε σε μια λαμαρίνα φούρνου. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη. Με τα χέρια σας ανακατεύετε το ψωμί για να καλυφθεί καλά. 

Ψήνετε για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Αποσύρετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε.