(scroll down for English) 

Καλοκαίρι = παγωτό. Για τον λόγο αυτό, σχεδόν κάθε ΣΚ προσπαθώ να εφοδιάσω την κατάψυξή μας με σπιτικό παγωτό σε διάφορες γεύσεις (πρέπει να δοκιμάσετε την συνταγή μου για παγωτό με 3 υλικά, χωρίς παγωτομηχανή). Μερικές φορές βέβαια αυτό δεν είναι αρκετό, καθώς τα αποθέματα τελειώνουν γρήγορα. Εκτός από ποικιλία σε γεύσεις μου αρέσει να έχω και διάφορα "συνοδευτικά" για το παγωτό όπως τρούφες και σιρόπια σε διάφορες γεύσεις. Τελευταία, αγαπάμε πολύ αυτή την σοκολατένια σως.

Είναι πλούσια σε γεύση, σοκολατένιο και κρεμώδες. Εκτός από το παγωτό, μπορείτε να το σερβίρετε με το κέικ ή ακόμα και ως dip για τα σοκολατένια μπισκότα σας. 

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

60 γρ. βούτυρο

1/2 φλ. κομματάκια σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να "δέσει" η σως. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε στην άκρη να κρυώσει εντελώς. Στην συνέχεια μεταφέρετε σε βάζο και τη διατηρείτε στο ψυγείο. 

Για το σερβίρισμα, απλά βάλτε την επιθυμητή ποσότητα σε ένα μπολ και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. 

Δοκιμάστε επίσης

Hard Shell Ice Cream Topping

Summer = ice cream. Almost every weekend I'm trying to reload our freezer with homemade ice cream in various flavors (you have to try my 3 ingredient ice cream recipe) but sometimes it doesn't seem enough. Besides the variety in flavors I like to offer and some homemade toppings too and this Hot Fudge sauce is one of my favorites. 

It is rich, chocolaty and creamy. It can be used as ice cream topping, served warm over pound cake or even as a dip for chocolate chip cookies. 

INGREDIENTS

1 can sweetened condensed milk

60 gr. butter

1/2 cup chocolate chips

DIRECTIONS

Add all ingredients to a saucepan and cook over low heat until sauce is smooth and creamy. Let cool slightly and spoon into a jar.

Store in fridge. To serve, just spoon the amount you want into a ball and microwave for some seconds, until it becomes hot again.

You might also like

Chocolate Syrup