(scroll down for English) 

Πριν από μερικές ημέρες είχα την ευκαιρία να παρευρεθώ σε μια μοναδική διοργάνωση γάμου, την Bridal Expo - Bridal Fashion Week, η οποία έλαβε χώρα στο πανέμορφο Ζάππειο Μέγαρο. Ένα μοναδικό fashion event στο οποίο συμμετείχαν τα δυνατότερα brandnames και σχεδιαστές του χώρου και ομολογουμένως άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις σε όλους. 

Λόγω οικογενειακών υποχρεώσεων - και μιας ίωσης που ταλαιπωρούσε τα μικρά μου - μετά βίας κατάφερα να παρευρεθώ στην τρίτη και τελευταία ημέρα της διοργάνωσης, την οποία είχα υποσχεθεί στον εαυτό μου ότι δεν θα έχανα με τίποτα. Αιτία δεν ήταν άλλη από το fashion show του οίκου Fairytale by Polymnia. 

Η Πολύμνια - αγαπημένη φίλη - μετά από 20 χρόνια παρουσίας στον χώρο, έκανε την πρώτη της εμφάνιση σε Bridal Fashion Week και δεν υπήρχε περίπτωση να "χάσω" αυτή την μοναδική εμπειρία. 

Δυνατή, μαγευτική και γεμάτη στυλ η νέα της συλλογή νυφικών φορεμάτων παρουσιάστηκε σε μια κατάμεστη αίθουσα και απέσπασε κατά γενική ομολογία τα καλύτερα σχόλια από όλους τους παρευρισκόμενους για την ποιότητα και το στυλ της. Δημιουργίες με πλούσιες δαντέλες και περίτεχνα κεντήματα, όλες πραγματικά παραμυθένιες. 

Εκτός από τη συλλογή νυφικών φορεμάτων, η Πολύμνια μπορεί να σχεδιάσει για εσάς μοναδικά και ιδιαίτερα νυφικά και βραδινά φορέματα σε εκπληκτικές τιμές. 

Fairytale by Polymnia

Ζέρβα 28, Γλυφάδα 

τηλ. για ραντεβού 210 8942678

(scroll down for English)

Κάθε εβδομάδα μοιράζομαι μαζί σας ένα μενού, προσεγμένο και υγιεινό, διαλέγοντας αγαπημένες συνταγές για κυρίως πιάτα που καλύπτουν (εύχομαι) όλες τις ανάγκες και όλους τους ουρανίσκους! Σκοπός μου είναι να σας προσφέρω τόσο ένα έτοιμο μενού για τα μαγειρέματα της εβδομάδας όσο και να σας δώσω μερικές ιδέες για να φτιάξετε το εβδομαδιαίο μενού που ταιριάζει και εσάς και στις ανάγκες σας. Απλά κάντε κλικ στον τίτλο της συνταγής και θα κατευθυνθείτε στην αντίστοιχη ανάρτηση.

Ας δούμε πως σχεδιάζω το μενού της εβδομάδας. Αρχικά να τονίσω ότι ως μαγείρισσα είμαι πολύ τυχερή διότι όλοι τρώμε "τα πάντα". Ελάχιστα είναι τα φαγητά που δεν μας αρέσουν. Επίσης είμαστε "ανοιχτοί" οικογενειακώς σε νέες γεύσεις και νέες συνταγές, συνεπώς επιδιώκω να υπάρχει πάντα κάτι νέο στο μενού μας για ποικιλία. Το μενού μου προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή αλλά και τα διαθέσιμα προϊόντα.

Σε γενικές γραμμές η εβδομάδα μας έχει ως εξής:

Δευτέρα τρώμε λαδερά ή όσπρια.

Τρίτη τρώμε Διεθνή Κουζίνα.

Τετάρτη τρώμε ζυμαρικά.

Πέμπτη τρώμε κρέας.

Παρασκευή τρώμε κάτι γρήγορο.

Σάββατο τρώμε θαλασσινά.

Κυριακή τρώμε "ιδιαίτερο" φαγητό.

Επίσης, στο μενού υπάρχουν διάφορες συνταγές για πρωινό, συνοδευτικά, σαλάτες, ροφήματα καθώς και το γλυκό της εβδομάδας.

Κάθε Παρασκευή πρωί θα βρίσκεται το εβδομαδιαίο μενού ώστε να προγραμματίσετε και τα ψώνια της εβδομάδας. Ελπίζω να σας φανεί και σε εσάς τόσο χρήσιμο όσο σε εμάς.

Καλά μαγειρέματα!

Every week I'm sharing this custom weekly menu plan with some of my favorite recipes to help you with your meal planning. Just click any of the recipe titles to get the recipe. 

WEEK # 70

(scroll down for English) 

Το κρύο αν και με διαστήματα καλά κρατεί και μια δυναμωτική σουπίτσα είναι ότι πρέπει για να ζεσταθούμε. Ειδικά μάλιστα εάν σας έχει χτυπήσει και εσάς ο ιός της γρίπης, μια ζεστή και νόστιμη σουπίτσα είναι απαραίτητη.

ΚΑΡΟΤΟ-ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ

4 Άτομα

Προετοιμασία: 1 ώρα - Μαγείρεμα: 35 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους

400 γρ. καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες

2 - 3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1½ λίτρο ζωμός κότας ή νερό 

1 κ.σ. φυλλαράκια φρέσκου θυμαριού, ψιλοκομμένα (αν δεν έχετε φρέσκο, μην βάλετε ξερό)

1 φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το κρεμμύδι στο λάδι και μόλις μαραθεί, προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα και προσθέτουμε το ζωμό (ή το νερό). Αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και περνάμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας από το μπλέντερ, σε δόσεις (ή χρησιμοποιούμε το ραβδομπλέντερ). Ξαναβάζουμε την πολτοποιημένη σούπα στην κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε το θυμάρι και σερβίρουμε, βάζοντας 1 κ.σ. γιαούρτι στο κέντρο κάθε πιάτου (εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε κρουτόν).

Cold weather asks for heart warming food and nothing's better than a hot, delicious soup. Especially if you are down with a flu, like we do! 

CARROT & POTATO SOUP

4 Servings

Preparation: 1 hour - Cooking: 35 minutes

INGREDIENTS

500 gr. potatoes, peeled and diced

400 gr. carrots, peeled and cut into thin slices

2-3 tbsp olive oil

1 medium onion, chopped

1½ liter chicken broth or hot water

1 tbsp fresh thyme leaves, chopped (if you don't have fresh, don't use dry thyme)

1 cup Greek yoghurt

DIRECTIONS

In a large pot, saute the onion in the oil and add potatoes and carrots. Cook for 2-3 minutes, stirring with a wooden spoon and add the chicken broth (or hot water). Boil the vegetables over low heat for about 30 minutes or until tender. Remove from heat, and using the food processor blend the soup. Return the pureed soup to saucepan and cook over low heat, stirring until heated thoroughly. Add the fresh thyme and one tablespoon Greek yogurt in the center of each plate and serve. 

Εάν εξαιρέσει κανείς την περίοδο των Χριστουγέννων, τις υπόλοιπες γιορτές δεν διακοσμώ το σπίτι ιδιαίτερα. Όταν όμως έχω όρεξη και θελήσω να κάνω κάτι ιδιαίτερο, προτιμώ τις γρήγορες και απλές κατασκευές, που είναι όμορφες αλλά δεν "φωνάζουν". Ειδικά όταν πρόκειται για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου δεν θέλω τίποτα υπερβολικό (ακόμα και όταν έχει να κάνει με τα παιδιά). Έτσι λοιπόν σήμερα, σκέφτηκα να μαζέψω μερικές όμορφες και μοντέρνες χειροτεχνίες που μπορείτε να φτιάξετε πολύ γρήγορα! 

Other than Christmas time, I don’t tend to decorate for a lot of the holidays. But when I do decorate, I like creative and simple crafts that don’t take a lot of time. Especially when it comes to Valentine’s Day crafts, I don’t want anything over-the-top (even if my kids are involved). So today, I’m sharing some favorite Valentine’s Day crafts & decor with a modern edge that you can complete in under an hour!

 

DIY Τσιμεντένιες Καρδιές
DIY Cement Valentines

Τσάντα με Καρδιά
Heart Bag

Δωράκι με καφέ
Coffee Gift Idea

Γεωμετρική Καρδιά Έργο Τέχνης
Geometric Art

Happy Crafting!