Εάν σας αρέσει η σοκολάτα τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το Brownies με καρύδια. Είναι λαχταριστό γεμάτο σοκολάτα και η προσθήκη των καρυδιών το κάνει ιδιαίτερα μαστιχωτό.

BROWNIES ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

12 κομμάτια
Προετοιμασία: 10 λεπτά - Ψήσιμο: 25 λεπτά

ΥΛΙΚΑ
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
180 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
150 γρ. λευκή ζάχαρη
3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
180 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170oC. Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψάκι και στρώνουμε τον πάτο με αντικολλητικό χαρτί.
Βάζουμε την σοκολάτα και το βούτυρο και ένα μπόλ και τα ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμμάτων μέχρι να λιώσουν, ανακατεύουμε να ενωθούν (προσέχουμε να μην κάψουμε την σοκολάτα). Σε ένα μέτριο μπόλ, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και στρώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
Ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 25 λεπτά, γυρίζοντας το ταψί στο ενδιάμεσο του χρόνου ψησίματος. Για να δοκιμάσουμε το ψήσιμο, βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο γλυκό, θα πρέπει να βγαίνει με μερικά υγρά ψύχουλα. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς, το βγάζουμε από το ταψάκι με την βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού και το κόβουμε σε κομμάτια. Το διατηρούμε εκτός ψηγείου σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένο με διαφανή μεμβράνη έως 3 ημέρες.

If you love chocolate you definitely have to try this Walnut Brownies. It's yummy, chocolate loaded and the walnuts make it extra chewy!
 

WALNUT BROWNIES

Makes 12 slices
Preparation: 10 minutes - Baking: 25 minutes

INGREDIENTS
150 gr. dark chocolate, chopped
90 gr. all-purpose flour
180 gr. butter cut into cubes
150 gr. granulated sugar
3 eggs, at room temperature
180 gr. walnuts, chopped

DIRECTIONS
Preheat the oven to 170oC. Butter the sides and bottom of a baking pan and line it with parchment paper.
Put chocolate and butter in a microwave safe bowl and heat it in the microwave oven until they are completely melted and smooth (be careful not to overheated). In a medium bowl, beat eggs with sugar until they whitened. Pour chocolate-butter mixture into the eggs mixture, stir and add flour and walnuts. Mix until they combine. Pour the batter into the prepared pan and smooth the top.
Bake in the center of the oven for 25 minutes, rotating the pan halfway through the baking time, until a toothpick inserted into the center of the brownies comes out with a few moist crumbs sticking to it. Let the brownies cool completely, then lift it out of the pan using the parchment paper and cut into squares. Store at room temperature in an airtight container or wrap with plastic wrap for up to 3 days.