(scroll down for English)

Τις λίγες φορές που βγαίνουμε έξω για ποτάκι, όταν δεν μπορώ να αποφασίσω τι να παραγγείλω 9 στις 10 φορές καταλήγω σε σανγκριά. Ελαφρύ ποτάκι που εάν είναι και αρκετά παγωμένο δεν καταλαβαίνεις για πότε τελειώνει. Τολμώ να το κατατάξω στα αγαπημένα γυναικεία ποτά.

Έτσι όταν τις προάλλες ετοιμάζα το πάρτυ του μικρού - ακολουθώντας τις συμβουλές των "ειδικών" - θέλησα να φτιάξω ένα ποτό για όλους. Ακολουθώντας αυτό το διάγραμμα, κατέλειξα στην παρακάτω συνταγή.

ΣΑΝΓΚΡΙΑ

8-12 άτομα

Προετοιμασία: 15 λεπτά - Αναμονή: 1 νύχτα

ΥΛΙΚΑ 

2 μπουκάλια (750 ml έκαστο) κόκκινο ξηρό κρασί (Cabernet Sauvignon ή Merlot)

1 φλ. κονιάκ

1/3 φλ. ζάχαρη 

1/4 φλ. λικέρ πορτοκάλι ή κουμ κουάτ

1/2 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι

2 φλ. μήλα ψιλοκομμένα σε κύβους

3 πορτοκάλια κομμένα σε λεπτές φέτες 

2 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες

1 φλ. νερό ή 1 κουτάκι σόδα (αναψυκτικό)

3 ξυλάκια κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε το κρασί, το κονιάκ, την ζάχαρη και το λικέρ πορτοκάλι σε μια μεγάλη κανάτα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα φρούτα και ανακατεύουμε πιέζωντας τα φρούτα να ελευθερώσουν τους χυμούς τους. Βάζουμε τα ξυλάκια κανέλας και καλύπτουμε την κανάτα με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 1 νύχτα. 

Πριν το σερβίρισμα προσθέτουμε το νερό ή την σόδα και ανακατεύουμε. Πίνετε παγωμένη και μπορούμε να το σερβίρουμε με επιπλέον παγάκια στο ποτήρι.

We barely go out for drinks anymore but when we do, if I can't decide on my drink order 9 out of 10 times I get sangria. Light drink, if its chilled enough the glass is empty before you know it. I dare to say that it is among the favorite feminine drinks.

So when the other day was planning my son's 4th Birthday Party - following the experts advice - I wanted to have a signature drink for the party. So following this chart, I come up with this recipe.

8-12 servings

Preparation: 15 minutes - Waiting: 1 night

INGREDIENTS

2 bottles (750 ml each) dry red wine (such as Cabernet Sauvignon or Merlot)

1 cup brandy

1/3 cup sugar

1/4 cup orange liqueur or kumquat

1/2 cup orange juice (fresh)

2 cups apples, sliced into small cubes

3 oranges, thinly sliced

2 lemons, thinly sliced

1 cup water or 1 can club soda

3 cinnamon sticks

DIRECTIONS

Stir together wine, brandy, sugar and orange liqueur in large pitcher, until sugar is dissolved. Add apples, lemon and orange to the wine mixture, and lightly mull the fruit to release juices. Add the cinnamon sticks, cover and refrigerate for a night.

Stir in water or club soda, strain and serve over ice.